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Stracchino - Senza lattosio
€ 1,00
Formaggio vaccino pastorizzato a pasta molle, morbido e cremoso, dal sapore dolce, leggermente acidulo. Viene confezionato in panetti rettangolari di circa 300g. E’ buono da gustare così o ideale per creare tanti tipi di ricette. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte, sale, fermenti lattici, caglio. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
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Formaggio Primo sale con Rucola - Senza lattosio
Primo sale con rucola: Formaggio fresco, delicato, a pasta bianca morbida e compatta con all’interno pezzi di rucola, si presenta in forma cilindrica con pezzatura di circa 0,350/0,400 g. Può essere gustato da solo o accompagnato con insalate. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, rucola. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Formaggio di Pecora Il Principe - Senza lattosio
€ 8,50
Formaggio di pecora pastorizzato, stagionato circa 60 giorni, a pasta piccante, cotta privo di occhiature, dalle forme di circa 3 kg. Ottimo così com’è o anche accompagnato con confetture e mieli. Ideale in cucina per essere fatto alla brace o in casseruola. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Formaggio Primo sale Bianco - Senza lattosio
Primo sale Bianco: Formaggio fresco, delicato, a pasta bianca morbida e compatta, si presenta in forma cilindrica con pezzatura di circa 0,350/0,400 g. Può essere gustato da solo o accompagnato con insalate. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Scamorza Bianca - Senza lattosio
€ 7,50
Scamorza bianca: Formaggio di mucca da latte crudo a pasta filata, realizzato a mano, dall’aspetto caratteristico a forma di “pera”. Presenta una leggera buccia sottile e all’interno una pasta chiara compatta. Buona da mangiare cosi o utilizzata come secondo piatto cotto in abbinamento con salumi o carni. Ottimo anche l’utilizzo per pizze e crostoni. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte, sale, fermenti lattici. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura 500 grammi
Formaggio Sole di Limone - Senza lattosio
Formaggio di mucca fresco pastorizzato con succo e buccia di limone. Si presenta in forme di circa 3 kg, a pasta bianca semicotta. Grazie al suo sapore delicato è ideale per aperitivi e antipasti. Soprattutto estivo. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, polpa e succo di limone (8%). Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Formaggio Il Serpollo - Senza lattosio
€ 8,00
Caciotta dolce di mucca pastorizzata semi stagionata aromatizzata al timo serpollo (erba aromatica tipica che cresce sulle nostre colline ad un’altitudine di circa 800/1000 metri). Si presenta in forme tondeggianti da circa 2 kg, buccia liscia e pasta chiara con piccole occhiature. Ideale per antipasti o aperitivi. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, timo serpillo. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Tronchetto di Capra con muffa bianca - Senza lattosio
€ 4,50
Formaggio di capra pastorizzato semi fresco a pasta morbida, cremosa, a forma cilindrica. Esternamente si presenta con un velluto sottile bianchissimo di muffa bianca (pennicilium candidum). Buonissimo singolarmente ma ottimo per la preparazione di alcuni risotti o per ripieni di pasta. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici, Pennicilium candidum. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura 200 grammi
Formaggio la Nociata - Senza lattosio
Formaggio fresco di mucca pastorizzato a pasta bianca semicotta aromatizzato con noci, si presenta in forme di circa 3 kg. Dal sapore delicato può essere servito come aperitivo o antipasto. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, noci. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
