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Formaggio Caprino Stagionato - Senza lattosio
€ 3,00
Formaggio di capra pastorizzato in forme cilindriche piccole di circa 0,150 g. Crosta scura, pasta semidura più chiara priva di occhiature. Si trova solo in alcuni periodi dell’anno. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura 100 grammi
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Formaggio caprino stagionato saporito - Senza lattosio
Formaggio di capra stagionato piccante. Si presentano in forme cilindriche piccole di circa 0,100 g. Crosta scura, pasta dura marroncina priva di occhiature. Si trovano solo in alcuni periodi dell’anno. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura 100 grammi
Formaggo caprino stagionato latte crudo - Senza lattosio
Formaggio di capra a latte crudo, forme cilindriche piccole di circa 0,150 g. Crosta scura, pasta semidura più chiara priva di occhiature. Si trovano solo in alcuni periodi dell’anno. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino non pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura 100 grammi
Formaggio Montecristo a latte crudo
€ 8,00
Pecorino a latte crudo stagionato circa 60 giorni, in forme di circa 3kg. a pasta morbida friabile. Da gustare anche a fine pasto accompagnato da confetture o miele. Formaggio suscettibile a variazioni di gusto dovute al periodo in cui viene prodotto. I clienti possono così assaggiare i suoi molteplici cambiamenti dettati dal clima e dall’alimentazione degli animali. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte ovino non pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Formaggio l'intruso
€ 9,00
Formaggio di mucca stagionato pastorizzato. Le forme di circa 6kg. si presentano con una crosta liscia e dal colore rosso mentre internamente la pasta acquisisce un colore giallo caratteristico della stagionatura. Sapore dolce, intenso, tipico dei grana. Buonissimo da grattugiare ma ottimo da mangiare singolarmente o in abbinamento con frutta fresca o aceto di vario tipo. Stagionatura 1 anno circa. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con pomodoro. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Formaggio Erborinato Plinius
€ 11,00
Formaggio erborinato di pecora, a pasta morbida con tipiche venature bluastre della muffa pennicilium roqueforti (muffa nobile). Si presenta in forme di circa 3,5 kg avvolte nella carta di alluminio a garanzia delle sue caratteristiche organolettiche. Sapore unico, deciso, forte, leggermente piccante, con una pasta friabile, delicata tendente al cremoso. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici, pennicilium roqueforte. Crosta non edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Formaggio Caprino Stagionato
€ 1,00
Formaggio di capra pastorizzato in forme cilindriche piccole di circa 0,150 g. Crosta scura, pasta semidura più chiara priva di occhiature. Si trova solo in alcuni periodi dell’anno. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Formaggio caprino stagionato saporito
Formaggio di capra stagionato piccante. Si presentano in forme cilindriche piccole di circa 0,150 g. Crosta scura, pasta dura marroncina priva di occhiature. Si trovano solo in alcuni periodi dell’anno. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura 100 grammi
Formaggo caprino semistagionato latte crudo
€ 4,50
Formaggio di capra a latte crudo, forme cilindriche piccole di circa 0,150 g. Crosta scura, pasta semidura più chiara priva di occhiature. Si trovano solo in alcuni periodi dell’anno. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino non pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura 200 grammi