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Formaggio Bodoglino
€ 6,50
Formaggio semi fresco di circa 30 giorni, ottenuto da latte vaccino pastorizzato. Di gran lunga il più venduto. Si presenta in forme tondeggianti di circa 2 kg, con crosta liscia giallastra e pasta dolce, morbida, bianca con qualche leggera occhiatura. Amato da grandi e piccoli per il suo sapore delicato. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
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Formaggio Il Serpollo
€ 7,00
Caciotta dolce di mucca pastorizzata semi stagionata aromatizzata al timo serpollo (erba aromatica tipica che cresce sulle nostre colline ad un’altitudine di circa 800/1000 metri). buccia liscia e pasta chiara con piccole occhiature. Ideale per antipasti o aperitivi. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, timo serpillo. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura 500 grammi
Formaggio Bodoglino - Senza lattosio
Formaggio semi fresco di circa 30 giorni, ottenuto da latte vaccino pastorizzato. Di gran lunga il più venduto. Si presenta in forme tondeggianti di circa 2 kg, con crosta liscia giallastra e pasta dolce, morbida, bianca con qualche leggera occhiatura. Amato da grandi e piccoli per il suo sapore delicato. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Caciotta al Vino - Senza lattosio
€ 9,50
Formaggio da latte vaccino pastorizzato ottenuto dall’aggiunta di vino del vitigno Grero direttamente nel latte prima della coagulazione. Grazie a questo processo la pasta morbida e dal gusto delicato si presenta completamente di color violaceo. Il vino utilizzato proviene dalle cantine Montecristo di proprietà dell’ Istituto Tecnico Agrario di Todi A. Ciuffelli ed è un vino proveniente da vitigno autoctono di recente riscoperta. Pezzatura 1,5 kg. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vino. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Formaggio Il Serpollo - Senza lattosio
€ 8,00
Caciotta dolce di mucca pastorizzata semi stagionata aromatizzata al timo serpollo (erba aromatica tipica che cresce sulle nostre colline ad un’altitudine di circa 800/1000 metri). Si presenta in forme tondeggianti da circa 2 kg, buccia liscia e pasta chiara con piccole occhiature. Ideale per antipasti o aperitivi. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, timo serpillo. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Caciotta al Vino
€ 8,50
Formaggio da latte vaccino pastorizzato ottenuto dall’aggiunta di vino del vitigno Grero direttamente nel latte prima della coagulazione. Grazie a questo processo la pasta morbida e dal gusto delicato si presenta completamente di color violaceo. Il vino utilizzato proviene dalle cantine Montecristo di proprietà dell’ Istituto Tecnico Agrario di Todi A. Ciuffelli ed è un vino proveniente da vitigno autoctono di recente riscoperta. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vino. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura 500 grammi
