Riepilogo carrello
Il tuo carrello è vuoto
Prodotti nel carrello: 0 Totale prodotti: € 0,00
Formaggio Biancaneve fresco
€ 1,00
Formaggio di capra pastorizzato, stagionato circa 30 giorni. Si presenta in forme di 1kg. con una crosta sottilissima liscia di color giallo paglierino, pasta morbida, bianca, con piccole occhiature. Buonissimo per essere mangiato singolarmente o aggiunto come ingrediente in alcune insalate. Caseificio Montecristo S.r.l Fraz. Pian di Porto Voc. Campette 144, Todi SCHEDE TECNICHE 2017 Caseificio Montecristo Srl Fraz. Pian di Porto Todi SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO Nome commerciale prodotto: BIANCANEVE FRESCO Codice prodotto: 54 Denominazione: FORMAGGIO DI LATTE CAPRINO FRESCO Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE A 71,5°C PER 15’’ Descrizione prodotto: Formaggio di capra fresco, maturato circa 2 mesi. Si presenta in forme rotondeggianti di circa 1 kg, pasta morbida bianca con qualche occhiatura, crosta liscia, gusto delicato. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. SICUREZZA SANITARIA Parametri standard microbiologici Coliformi 10.000 ufc/g Escherichia coli 100 ufc/g Stafilococco coag. Positivo 10 ufc/g Listeria monocytogenes Assente/25g Shelf life Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e lontano da fonti di calore Modalità di consumo Pronto al consumo HACCP: Prodotto realizzato conformemente al reg. CE 853/04 e Reg. CE 178/02
Prodotto aggiunto al carrello.
È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto
Formaggio Biancaneve al latte crudo
€ 12,00
Formaggio di capra a latte crudo stagionato almeno 60 giorni. Si presenta in forme di circa 1kg., crosta color paglierino, pasta semi dura dolce con qualche occhiatura. Gusto in continuo cambiamento dovuto alla stagionalità del latte utilizzato. Prodotto consigliato da assaggiare in diversi periodi dell’anno per poter cogliere le diverse sfumature. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Formaggio Biancaneve semistagionato
€ 14,00
Formaggio di capra pastorizzato, stagionato più di 60 giorni. Si presenta in forme di circa 1kg., con una crosta liscia color paglierino, pasta semi dura dolce, con piccole occhiature. Buonissimo per essere mangiato singolarmente. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Formaggio Biancaneve fresco - Senza lattosio
Formaggio di capra pastorizzato, stagionato circa 30 giorni. Si presenta in forme di 1kg. con una crosta sottilissima liscia di color giallo paglierino, pasta morbida, bianca, con piccole occhiature. Buonissimo per essere mangiato singolarmente o aggiunto come ingrediente in alcune insalate. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi