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Formaggio Bianco e Nero - Senza lattosio
€ 1,00
Formaggio fresco da latte vaccino pastorizzato aromatizzato con olive nere, peperoncino e ginepro. Si presenta in forme di circa 3 kg, a pasta bianca semicotta. Utilizzato spesso per aperitivi, antipasti e secondi piatti. Prodotto che richiama i sapori della nostra terra. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, olive nere, ginepro e peperoncino. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
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Formaggio Bodoglino - Senza lattosio
€ 7,00
Formaggio semi fresco di circa 30 giorni, ottenuto da latte vaccino pastorizzato. Di gran lunga il più venduto. Si presenta in forme tondeggianti di circa 2 kg, con crosta liscia giallastra e pasta dolce, morbida, bianca con qualche leggera occhiatura. Amato da grandi e piccoli per il suo sapore delicato. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Caciotta al Vino - Senza lattosio
€ 9,50
Formaggio da latte vaccino pastorizzato ottenuto dall’aggiunta di vino del vitigno Grero direttamente nel latte prima della coagulazione. Grazie a questo processo la pasta morbida e dal gusto delicato si presenta completamente di color violaceo. Il vino utilizzato proviene dalle cantine Montecristo di proprietà dell’ Istituto Tecnico Agrario di Todi A. Ciuffelli ed è un vino proveniente da vitigno autoctono di recente riscoperta. Pezzatura 1,5 kg. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vino. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Ciliegine di Mozzarella - Senza lattosio
Prodotto fresco a pasta filata ottenuto da latte crudo vaccino. Prodotte in formato ciliegina da 10 g c.d. Utilizzate per antipasti, aperitivi o in abbinamento con insalate ma ottime anche con pomodorini o tartufo. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte, sale, fermenti lattici. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Formaggio Il Cremone - Senza lattosio
Caciotta di mucca pastorizzata semi fresca «stracchinata». Si presenta esternamente con una leggera crosta giallo paglierino mentre all’interno il formaggio bianchissimo acquisisce una cremosità simile allo stracchino. Buonissimo da mangiare da solo ma anche abbinato con oli e verdure. Pezzatura di circa 1kg. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Yogurt Bianco Naturale - Senza lattosio
Yogurt naturale cremoso leggermente acidulo, ricco di fermenti lattici. Ideale per colazioni o merende, accompagnato da frutta o mieli ma anche per preparazione di dolci. Confezionato in vasetti da 0,150/0,500 e 1kg. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici (Lattobacillus bulgaricus, Streptococcus termophillus). Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Yogurt Naturale alle Pere - Senza lattosio
Yogurt con purea di pere, cremoso, dal gusto dolce e piacevole. Ideale per colazioni o merende. Confezionato in vasetti da 0,150/0,500 e 1kg. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici (Lattobacillus bulgaricus, Streptococcus termophillus), purea di pere. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Formaggio Il Grifone - Senza lattosio
€ 8,00
Caciotta di mucca pastorizzata semi stagionata piccante, a pasta morbida con aggiunta di peperoncino. Forme tondeggianti da circa 2 kg. Ottimo da servire come antipasto o come aperitivo ma anche mangiato singolarmente per gli amanti dei gusti forti piccanti. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, peperoncino. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili. Pezzatura da 500 grammi
Stracchino al tartufo - Senza lattosio
Formaggio a pasta molle, morbido e cremoso, con tartufo all’interno. Ottimo da gustare da solo o in abbinamento con crostini. Viene confezionato in panetti rettangolari di circa 300g. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte, sale, fermenti lattici, caglio, tartufo 0,5% min. (Tuber aestivum). Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
