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Mozzarella
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Codice prodotto: 1 Denominazione: PASTA FILATA A LATTE CRUDO Trattamenti termici: FILATURA A 58/60°C Descrizione prodotto: Prodotto fresco a pasta filata ottenuto da latte crudo vaccino. Ricoperta esternamente da una pelle liscia bianco latte; all’interno pasta morbida ricchissima di latte con qualche occhiatura. Si presenta in formato ovolina da 0,230g. Gusto unico e saporito, si può gustare in purezza, a caprese condita con pomodori o anche come condimento sulla pizza. Nostro prodotto di punta.
SPALMABILE
Nome commerciale prodotto: SPALMABILE Codice prodotto: 11 Denominazione: FORMAGGIO FRESCO CREMOSO Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE A 71,5°C PER 15''’ Descrizione prodotto: Formaggio spalmabile da latte vaccino pastorizzato, di colore bianco e con una cremosità importante. Buonissimo da gustare da solo, spalmato sul pane o crostini, ma anche perfetto per ricette dolci e salate. Ottima base da speziare per creare infiniti sapori. Confezionato in vaschette da 0,250/0,500/0,750 e1kg. Ingredienti: Latte, sale, fermenti lattici. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.