Gran capra

SKU Gran_capra

Codice prodotto: 64
Denominazione: FORMAGGIO DI LATTE CAPRINO STAGIONATO
Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE
A 71,5°C PER 15''
Descrizione prodotto: Formaggio di capra pastorizzato, stagionato circa 8 mesi. Si presenta in forme di 18kg. pasta dura cotta, gusto delicato, con una piacevole nota dolce, il sapore è caratterizzato da un raffinato aroma tipico caprino. Buonissimo da degustare in tavola abbinato con un bicchiere di vino rosso  di Merlot o da grattugiare per alcuni piatti tipici.
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INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.

Pezzatura da 500 grammi