Formaggio di pecora pastorizzato, stagionato circa 60 giorni, a pasta piccante, cotta privo di occhiature, dalle forme di circa 3 kg. Ottimo così com’è o anche accompagnato con confetture e mieli. Ideale in cucina per essere fatto alla brace o in casseruola.
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.