Formaggio di Pecora Magnus

SKU magnus

Formaggio di pecora pastorizzato a pasta molle, con una stagionatura di circa 30 giorni, dal colore chiaro e con media occhiatura. Nella crosta, in un primo momento, vengono fatte sviluppare delle muffe scure non nobili ma che consentono il fenomeno dello stracchinamento della pasta. viene successivamente ricoperto con farina di fecola di patate. Si presenta in forme tondeggianti di circa 1,5kg. Gusto e pasta veramente particolari.​​​​​​​


INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.

Pezzatura da 500 grammi