Formaggio Caprino Candidum

SKU caprino-candidum

Formaggio da latte caprino pastorizzato a «crosta fiorita» completamente ricoperto da un velluto bianco candido che si forma grazie alla presenza di muffe nobili Pennicilium Candidum. La pasta interna è morbida, cremosa, dal colore bianco con qualche occhiatura. Si presenta in forme tondeggianti di 1,5kg., ricoperte da uno strato di pellicola per conservare le caratteristiche iniziali del prodotto.

 
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici, pennicilium candidum. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.