Formaggio Bontà di Pecora

SKU bonta-di-pecora

Formaggio di pecora pastorizzato stagionato circa 7 mesi, di cui gli ultimi 3 effettuati con una tecnica particolare che favorisce lo sviluppo di fermentazioni anaerobiche che conferiscono un gusto particolarissimo, intenso, deciso ma allo stesso tempo delicato, dai mille sapori. Formaggio a pasta friabile compatta di color giallo paglierino, la crosta sottile alterata dai processi di fermentazione sopra citati. Ottimo da consumare con un buon pane e un bicchiere di vino rosso. Il prodotto prima di essere venduto viene confezionato sottovuoto con pezzatura di varie dimensioni (0,500 e 1kg.)​​​​​​​


INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.

​​​​​​​Pezzatura da 500 grammi