Formaggio Bodoglino al latte crudo

SKU bodoglino-crudo

Formaggio da latte crudo vaccino fermentato con colture lattiche naturali (lattoinnesto). Crosta sottilissima, pasta semi cotta di colore giallo paglierino, dal sapore leggermente acidulo che presenta alcune occhiature. Unico formaggio umbro presente all’Expo di Milano selezionata dallo Slow Food. Pezzatura circa 3kg.



INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte vaccino non pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
 
Pezzatura da 500 grammi