Formaggio di capra pastorizzato, stagionato più di 60 giorni. Si presenta in forme di circa 1kg., con una crosta liscia color paglierino, pasta semi dura dolce, con piccole occhiature. Buonissimo per essere mangiato singolarmente.
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.