Formaggio Barrique Erba Cipollina

SKU barrique-erba-cipollina

Formaggio da latte crudo vaccino venduto dopo la stagionatura nelle barrique di rovere per circa 60 giorni. Ricoperto esternamente con erba cipollina che conferisce al prodotto il sapore tipico dell’aroma. La stagionatura nelle barrique preserva la morbidezza della pasta che presenta importanti occhiature. Le forme di circa 3kg. vengono poi confezionate con carta paglia.​​​​​​​



INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte vaccino non pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, erba cipollina.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
 
Pezzatura da 500 grammi